Nocino

Artigiano: Azienda Mondò

(25 cl e 50 cl, 30.0% vol.)

Il nocino, o ratafià, costituisce un ottimo liquore dagli aromi di noci e dalle peculiari proprietà digestive.

CHF 16.50 - CHF 27.50

    Vietata la vendita ai minori di 18 anni

    Descrizione

    Le noci verdi raccolte a fine giugno sono tagliate a spicchi, fatte macerare nel distillato di uva e lasciate esposte al sole per circa una quarantina di giorni in modo da ottenere un’infusione dal caratteristico aroma di noce. Al prodotto base si aggiungono zucchero e spezie secondo una ricetta famigliare.

    Il nocino, o ratafià, costituisce un ottimo liquore dagli aromi di noci e dalle peculiari proprietà digestive. La ricetta originale ticinese è attribuita ai Frati Cappuccini mentre si tramanda in famiglia in famiglia subendo delle personali modifiche.

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